В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.
встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;
Используются для длительного хранения продуктов, которые должны оставаться в замороженном виде до использования.
вспомогательные зоны или помещения для персонала (санузел, душ, раздевалка, зона приёма пищи персонала).
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
После согласования и утверждения всех технических аспектов, начинается реализация проекта с последующей пусконаладкой:
Создайте кухню мечты — современные решения для вашего пространства
Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг
Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных more info мест
Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли
Места на кухне не бывает много, поэтому внимательный осмотр помещения с целью добавить небольшие шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.
Маркировка разделочных досок и click here ножей: Для соблюдения санитарных норм важно, чтобы в заведениях общественного питания для каждого типа продуктов использовались отдельные разделочные доски и ножи.
При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.
Кухня гостинная с двумя окнами – это прекрасное решение